辣椒油最正宗的做法,多加这步,辣椒油红亮还喷香,拌什么都好吃

摘要:北京时间20200222关于【辣椒油最正宗的做法,多加这步,辣椒油红亮还喷香,拌什么都好吃】的具体情况和说明,让www.zkpjck.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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二姐做辣椒油的优势

1、香气十足,并且麻辣解馋

二姐做这道辣椒油放了一些香料进去,这样做好的辣椒油就非常香了。并且我们做辣椒油放进去的辣椒面和辣椒碎榨出了辣椒油本身香喷喷的口感,这样吃起来的味道还真不错的。

2、做法简单

二姐做这道可口的香气十足的辣椒油,并没有特别难的做法,相信大家看一遍制作过程也就能明白油亮还可口的辣椒油的做法了。

香辣油亮的辣椒油做法

【所需的食材】

主材:辣椒适量、白芝麻适量、辣椒面30g。

辅材:葱段少许、香叶两片、香菜少许、八角少许、花椒面少许。

【开始做香辣油亮的辣椒油】

1、首先我们将辣椒切成小段,加一点白芝麻和辣椒面,然后加入一点食用油进去。

2、将食用油和白芝麻、辣椒面、辣椒碎段等食材都搅拌均匀一些。

3、将锅中加入适量的食用油等油温升起来,将香菜、香叶、花椒等食材加进去翻炒出香味来。

4、将调味用的食用油保留下来,将油炸过的调味料都拿出去即可。

5、将热油直接放到放入辣椒面、辣椒碎段混合之后的碗中,随后搅拌均匀一些。

大家看下二姐做出来的红亮还香喷喷的辣椒油的效果,是否感觉还不错呢?

小贴士

1、加食用油有技巧

二姐建议大家在浇热油之前,用食用油搅拌一下辣椒面、辣椒碎末等食材,这样带着一层油脂就可以保护一下辣椒面以及辣椒碎末,那么我们放热油的时候就不会做糊了,那么做出来的辣椒油就油亮还带着香味。

2、翻炒调味料有技巧

二姐建议大家在翻炒调味料的时候,等油温热起来了再放香叶、八角、花椒等调味料,这样做出来的口感才有香喷喷还麻辣的味道。


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